柿の皮、沢庵、作りたい。

 先日、渋柿を干したのが、その時に剥いた柿の皮も干してみた。この柿の皮を使って沢庵を作るぞ!!ただ、よく考えてみると、堪忍の大根がない。どうしよう。畑を見てもまだ、できそうにないし、今育てている大根は、来年の播種用に育ててる程度。沢庵できないなら、この柿の皮、何に使おうか。。。え、そもそも、沢庵にはこんなに使わないって!( ゚Д゚)